主料:
大白菜，
半颗，
芹菜，
一小把，
肉馅，
350g
辅料:
葱适量
配料:
十三香适量，
盐适量，
虾油，
几滴，
酱油适量，
鸡精适量家常饺子的做法步骤
1.大白菜半颗
2.芹菜，一小把，洗净摘干净，用刀拍几下。
3.先把白菜切丝，然后撒些盐。去处水分。然后再躲碎！
4.比较懒……芹菜叶也放里了！
5.家里没姜了…只能放葱花啦！
6.芹菜焯水放入白菜里，再加点凉水，备用。
7.热锅热油，少量油。
8.放入肉馅，葱花，十三香，盐，鸡精，酱油，我最后又滴了几滴虾油。不爱吃可以不放哈！
9.这时候就用到口罩布了，把白菜和芹菜捞出来放到口罩不上，然后用力挤，挤出多余水分。这样做好的饺子就没有太多白菜水味！挤完的放进肉馅里。
10.搅拌均匀（其实肉不少，没照好哈！）
11.和面！用温水，先肉搅成面絮再揉成面团。
12.先搓成长条，再揪成饺剂子。
13.擀皮！
14.开包了！
15.饺子不小吧！
16.一边擀一边包，防止饺子皮干了，不好包！摆的有点挤……因为包多了…
17.上锅！水开20分钟后就好喽！
18.出锅！
19.上桌！
小窍门&温馨提示
口罩布
TAGS：
主食 家常菜 大白菜
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