主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
料酒，
25g，
盐，
5g，
蒸鱼豉油，
10g，
大葱，
30g，
生姜，
3g，
胡椒粉，
2g，
食用油，
5g，
枸杞子，
1小勺孔雀开屏鱼的做法步骤
1.食材备好
2.鱼头，鱼尾切下，鱼身切成连刀块。看图
3.倒入料酒，撒上盐胡椒粉葱姜拌匀腌制10分钟
4.腌好的鱼先用清水冲洗一下，在摆在盘子里点缀枸杞，撒上葱姜上锅蒸8分钟
5.蒸好把葱姜挑出，浇上蒸鱼豉油
6.切点葱丝撒在鱼身上
7.用炒锅烧热少许油趁热浇在鱼身上即可
8.孔雀开屏鱼完工
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