主料:
冰皮月饼预拌粉，
100g红丝绒香精，2滴抹茶粉适量馅
红豆沙适量调料
开水，
80g冰皮月饼的做法步骤
1.准备。
2.冰皮月饼预拌粉、用80g开水调匀。
3.用刮刀、不然的话烫手。
4.稍微凉一点戴上手套揉匀。
5.先分25g的皮、大概6个、剩下的分两团、一团加入适量抹茶粉揉匀、加多少、以自己喜欢的色为准。
6.红丝绒香精加入、揉匀。
7.这样分好。
8.馅儿也25g一个分好。
9.模具抹点粉。
10.以花形填色、注意细节。
11.手上抹点玉米油、把冰皮月饼皮包馅、用虎口，慢慢地往上推。收口??。
12.然后放入模具中。?
13.压一下、慢慢取出?。
14.同样的方法。?
15.多压几个花型。
16.老美了。
17.中秋将至。
18.祝大家中秋快乐??。
小窍门&温馨提示
1、冰皮月饼预拌粉、需要用开水调。??
2、还可以用什么紫薯粉、或者南瓜粉等调色?
TAGS：
糕点 中秋 其他菜系 冰皮月饼预拌粉
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