主料:
无铝泡打粉，
1/2量勺，
低筋面粉，
80g，
鸡蛋，
2个，
无盐黄油，
70g，
糖粉，
85g，
可可粉，
6g
辅料:
白色牛奶巧克力币适量巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋打入干净的大碗中，加入糖粉
2.手动打蛋器搅拌均匀
3.筛入低筋面粉、深黑可可粉以及无铝泡打粉
4.用刮刀翻拌均匀至无颗粒状
5.黄油隔水加热至融化成液体，倒入面糊中
6.继续翻拌至完全融合，放入冰箱冷藏一小时左右
7.面糊装入裱花袋中
8.小心的挤入模具中，7、8分满即可
9.入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
10.烤好后脱模，置于冷却架晾凉
11.白巧克力币放在干净无水的小碗内，隔热水融化
12.取一枚蛋糕，沾上巧克力
13.全部做好，放在冷却架上晾凉至巧克力凝固即可
14.成品
15.成品
小窍门&温馨提示
选用深黑可可粉，颜色会很黑，很好看。也可以在融化黄油时加入黑巧克力一起融化。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 情人节 其他菜系 无铝泡打粉
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