主料:
奥利奥饼干，
100G
辅料:
奶油奶酪，
200G，
鸡蛋，
1个半，
淡奶油，
50G，
黄油，
30G
配料:
白糖，
20G，
蓝莓酱，
50G蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1.把奥利奥饼干去掉夹心，然后装入保鲜袋，用擀面棍碾碎备用。黄油用微波加热融化，和饼干末搅拌混合均匀。
2.蛋糕模子底部垫上油纸，蛋糕模子四周涂上奶油，把混合好的饼干倒入蛋糕模子中压实。然后冷藏半个小时
3.奶油奶酪切成小块，放到盘里，加入白糖坐热水隔水打发搅拌成细腻的奶酪糊。
4.蛋液分三次依次加入到奶酪糊里，继续搅拌 混合均匀。
5.加入淡奶油继续搅拌混合均匀。
6.舀出一点奶酪糊备用。在奶酪糊里加入蓝莓酱搅。
7.将加入蓝莓酱搅拌均匀。
8.把奶酪糊倒入蛋糕模子里。
9.在舀出的奶酪糊中加入蓝莓酱调色用.然后放入裱花袋中。
10.用剪刀减去裱花袋的角，在奶酪糊上挤出花纹。
11.用牙签划几下。
12.烤箱预热150度，烤盘放水，蛋糕模子外层包上锡纸，蛋糕模子放在烤架上150度烘烤45-50分钟。
小窍门&温馨提示
因为蓝莓酱中本有糖粉。所以蛋糕配方白糖20G够了。奥利奥饼干不去夹心的话，黄油量可以减少一半。
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烘焙 儿童 芝士蛋糕 其他菜系 生日 奥利奥饼干
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