主料:
腊猪脸，半只蒜台适量调料
盐适量，
糖适量炒腊猪脸的做法步骤
1.腊猪脸先用喷火枪或炉火烧一下猪毛，刷洗干净再用水煮熟，蒸熟也可。因为大部分腊肉制品都比较咸，所以用煮更好。
2.腊猪脸里有一些碎小骨头剃干净，切成薄厚均匀大片。
3.炒腊猪脸搭配上蒜台很是提味，把蒜台切成段。
4.炒锅加热，倒入适量油。
5.因为腊猪脸咸，而蒜台又不易入味，所以先炒一下蒜台，使其断生。
6.加少许盐调味。
7.先盛出蒜台。
8.再将腊猪脸倒入锅中。
9.加一点糖会有很好的调味效果。
10.将蒜台再倒回锅中适度翻炒。
11.腊肉和蒜台真是绝佳搭配啊！
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热菜 家常菜 盐
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