主料:
五叶菜，二两调料
蒜，
三瓣，
盐，
半勺凉拌五叶菜的做法步骤
1.自己种的一棵，今年第四年，第一次采摘。
2.每朵上五片小叶子
3.摘完后，为啥贵呢?口感好一方面，树上都是刺，比较难摘。
4.共摘了有二两。
5.抄一下水，重点说一下，水开放入，菜开部浸入水后就捞出放入凉水，否则菜会面了，影响口感。
6.攥干水份，有点少，一个盘底。半斤左右应该有一盘。现早市卖25元一斤，感觉小贵。
7.加蒜，加油。
8.成品。
9.味道不错，口感有点像嫩核桃。
小窍门&温馨提示
1.有位友友曾说过，野菜要好吃离不开两种东东，油，蒜，就是多油，多蒜，比较认同。
2.可根据自己的口味用花椒油，可加醋，辣椒等。
TAGS：
凉菜 家常菜 春季食谱 蒜
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