主料:
整鸡，
一只（柴鸡最好），
蒜瓣适量
辅料:
姜片，
少许，
大葱，
少许，
枸杞子，
少许，
当归，
少许，
黄芪，
少许调料
料酒，
少许，
盐，
少许薄盐生抽适量香醋适量，
香油，
少许烀整鸡的做法步骤
1.鸡处理干净，洗净，剁去鸡屁股扔掉不要，冷水入锅焯水，加入大葱和姜片，再加入1勺料酒去腥，鸡定型无血水，撇去浮沫，捞出，控水。
2.高压锅里放入足够的清水，避免二次加水，开火烧热之后，放入焯好的整鸡，放入枸杞子、姜片、大葱、黄芪和当归。
3.大火烧开，加高压阀，小火烀1.5小时左右，焖一会儿，没气了之后，即可开锅，放入适量的盐。
4.蘸料做法：蒜瓣去皮然后拍散，切碎放入碗中，加入薄盐生抽、香醋、香油，搅拌均均。
5.把鸡捞出装盘，也可以提前撕好。
小窍门&温馨提示
加入当归和黄芪，一鸡两吃，喝汤吃肉，气血双补。
蘸料简单，滋味十足，做好就可以蘸着鸡肉，大快朵颐的狂吃啦，再喝完汤，好吃好喝很满足。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 整鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豉油鸡的做法,豉油鸡怎么做,豉油鸡的正宗做法,豉油鸡的做法 家常,豉油鸡怎么读,豉油鸡的制作方法和配料
下一篇： 杭椒炒鸡胗的做法,杭椒炒鸡胗怎么做,杭椒炒鸡胗的做法,杭椒炒鸡胗图片,杭椒炒鸡胗要炒多久,杭椒炒鸡胗的做法家常便饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
