主料:
童子鸡，
1只，
毛豆适量
辅料:
盐适量，
白糖适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
姜片适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
鸡精适量小鸡烧毛豆的做法步骤
1.小鸡洗净切成块。
2.毛豆洗净。
3.姜蒜切片、干辣椒切段。
4.锅内放油烧热、下鸡块翻炒，炒干水份。
5.下姜蒜干辣椒炒出香味。
6.加点料酒去腥，加生抽、老抽翻炒均匀。
7.下毛豆炒一会后，调入适量的盐，加入清水，加盖焖煮。
8.汤汁浓稠时加白糖，鸡精调味即可。
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热菜 家常菜 童子鸡
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