主料:
丝瓜，
2个，
基围虾，
8个
辅料:
蒜泥适量，
油适量，
剁椒适量，
蒸鱼豉油适量，
白糖适量蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法步骤
1.原图材料
2.丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
3.将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
4.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
5.剁椒里加入剁好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
6.将做好的成品摆在蒸笼里准备上蒸。
7.蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
8.成品
9.成品
小窍门&温馨提示
剁椒和蒸鱼豉油都含有盐，所以不需要再加盐了
TAGS：
热菜 家常菜 丝瓜
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