主料:
面粉，
一斤，
酵母适量，
泡打粉适量，
白糖适量
辅料:
豆沙，
一斤，
熟芝麻适量，
胡麻油适量蛋黄液适量黑芝麻适量豆沙酥的做法步骤
1.酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉成团醒发（具体和面方法之前有食谱哦）
2.豆沙泥里面加白芝麻，白糖（不喜欢太甜的朋友可以不加），胡麻油揉匀搓成丸子（利用醒面的时间做好）
3.面团醒发好，用压面机压开，抹油酥（胡麻油和面粉拌一起就是油酥，1:1的比例）
4.油酥抹好后，卷起来，揪成小剂子（尽量别用刀切，手揪的面剂子口子捏在一起了，）
5.揪好的面剂子用手安开，（尽量从面剂子的两头往开安扁），包入豆沙丸子收口
6.依次做好！收口朝下，如图！
7.烤盘抹油，放入豆沙酥！
8.蛋黄打散，少加一点点的胡麻油（烤出来很亮）
9.用刷子齐齐抹上蛋液，撒黑芝麻（放入上下30度的烤箱发孝几分钟）
10.发孝后，烤箱温度上升到上150，下180的温度烤二十分钟（根据自家的烤箱来定时间）
11.二十分钟后就好啦??
12.可爱吧??
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烘焙 下午茶 零食 其他菜系 学生 面粉
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