主料:
阿胶，
250g
辅料:
黄冰糖，
150g，
黄酒，
500ml，
黑芝麻，
500g，
核桃，
250g，
枸杞，
150g，
大枣，
120g阿胶固元膏的做法步骤
1.阿胶砸碎
2.冰糖砸碎
3.放到破壁机粉碎，没有这一步就再砸的更碎一点，不一定非要成粉末状
4.秒秒钟
5.把阿胶冰糖粉与黄酒一起倒进餐盒，泡24小时以上成阿胶浆
6.核桃放入烤箱,预热后150度16分钟烤熟
7.餐具刷油
8.阿胶浆小火边煮边搅拌，不能停，30分钟以上
9.成挂旗状
10.放入红枣
11.放入其他配料
12.装入刷好油的模具中一晚上凉凉
13.切片，封装
14.做了2大袋子，而且自家的阿胶较劲大，味道足，营养与质量都放心。
小窍门&温馨提示
要挂旗而不糊锅就不能省力气，慢慢搅。挂旗后先放红枣，然后放其他配料，最后放黑芝麻。不能用铁锅或者铝锅做呦！
TAGS：
家常菜 自制酱料 老人 零食 阿胶
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