主料:
粘米粉适量,
萝卜适量,
瑶柱适量,
蟹柳适量,
虾仁适量,
青椒适量,
洋葱适量
辅料:
水适量,
胡椒粉适量海鲜萝卜糕的做法步骤
1.粘米粉和水的比例是3:1,用筷子搅拌均匀,尽量不要有凝块,调成米浆
2.萝卜削成丝,一个萝卜的三分之二或二分之一就够了(如果有专门削丝的工具就更好了,用削皮刀超累的)
3.上述说明的等等材料切丁
4.先将虾仁放入锅内炒一炒,加入一点胡椒粉(一点点就好了),然后放入其他切丁的材料一起炒
5.加入萝卜丝和些许水,焖炒一会
6.等萝卜丝变透明后,和米浆混合,大火蒸50分钟左右
7.蒸好后可以切片直接吃了,也可以用油煎一下
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糕点 粤菜 老人 午餐 粘米粉
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