主料:
鲅鱼适量，
五花肉馅适量
辅料:
韭菜适量调料
白胡椒粉适量，
酱油适量，
生抽适量，
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
味精适量，
蚝油适量鲅鱼饺子的做法步骤
1.主要原料。
2.面粉加适量水，和好面团。醒面20分钟备用。
3.鲅鱼洗净去除内脏，收拾干净。用勺子刮下鱼肉。
4.刮好的鱼肉剁碎，备用。
5.鲅鱼肉和五花肉放一起，加葱姜末，生抽，酱油，蚝油，料酒。搅拌均匀。
6.加入白胡椒粉，加适量水继续搅拌鱼肉馅，搅拌到上劲儿。
7.韭菜洗净切碎，放入鱼肉馅里。
8.加入盐味精，香油拌好饺子馅。
9.醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。
10.开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。
11.鲅鱼饺子。
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面食 家常菜 饺子 鲅鱼
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