主料:
带鱼，
1条
辅料:
葱适量，
姜，
1块，
料酒，
1勺，
生粉适量，
盐适量干煎带鱼的做法步骤
1.准备 的原料。
2.带鱼处理干净，加葱，姜，盐，料酒拌匀腌制十分钟。
3.冲洗干净，重新加料酒，盐，拌匀，这样可以更好的去腥。
4.裹上一次生粉。
5.油锅小火慢煎。
6.两面煎成金黄色就可以。
7.外脆里嫩，干煎带鱼。
小窍门&温馨提示
煎鱼的时候小火慢煎，定型后再翻动，鱼块就不容易破碎。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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