主料:
对虾，
500g，
鲍鱼，
6个鲜鱿鱼，1个玻璃甲，300g金针菇，
300g，
白菜，
250g，
腐竹，
250g，
粉条适量，
香菜适量，
葱适量，
金不换适量
辅料:
泡椒，
2个，
姜末适量，
蒜末适量，
黄豆酱，
3勺，
料酒适量，
酱油适量，
淀粉适量，
胡椒粉适量，
蚝油适量，
油适量，
水适量海鲜锅的做法步骤
1.准备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇。
2.腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和白菜清洗干净。
3.准备香菜和葱段备用。
4.准备蒜末，姜末，泡椒粒金不换和用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒调制的料汁。
5.虾挑去虾线，剪去带刺部分，鱿鱼、花甲、鲍鱼先焯下水。
6.电煮锅里放适量的水烧开，把腐竹和粉条先垫入底部。
7.再放入白菜。
8.放入金针菇。
9.把玻璃甲、鲍鱼和鱿鱼铺在白菜表面。
10.最后把虾放在最上层，盖盖焖熟。
11.起锅热油，将姜末、蒜末和泡椒粒先爆香。
12.放入金不换。
13.把料汁倒入煮沸后铲起备用。
14.酱料汁做好，海鲜锅也已焖熟了。
15.将做好的酱料汁均匀地摊入海鲜表面，放上葱段和香菜完成，拌匀后即可开吃，鲜美极了。
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