主料:
青椒适量，
泡发海参，
5条，
红椒适量
辅料:
花生油适量，
姜适量，
花椒适量，
盐适量，
鸡精适量，
水淀粉，
一点点，
料酒，
一点点，
蒜适量青红椒炒海参的做法步骤
1.泡发的海参适量。
2.一剖二，分别切斜刀。
3.切好的海参。
4.青红椒切片。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
6.海参放入，烹入一点料酒，翻炒两下，放入青红椒。
7.倒入半勺开水稍炒。
8.适量盐，鸡精调味。
9.勾入薄芡，待汤汁明亮关火盛盘。
10.成品。
11.成品。
小窍门&温馨提示
水淀粉勾入一点点汤汁明亮即可。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 青椒
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