主料:
鱿鱼须适量，
洋葱适量
辅料:
生姜适量，
辣椒适量，
花椒适量，
孜然适量，
豆瓣酱适量，
辣椒酱适量，
十三香适量，
盐适量，
鸡精适量，
辣椒油适量，
生抽适量，
老抽适量，
糖适量，
香醋适量香辣鱿鱼须的做法步骤
1.将鱿鱼须去掉牙齿眼睛，抠掉触须上的吸盘，去掉上面的软骨（我们不喜那口感不介意的可以不去。）
2.将鱿鱼须改刀，顺着须切就行了。
3.钢锅烧水，水开倒入焯水最多一分钟变色后捞出。
4.炒锅放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣酱、辣椒酱、十三香煸炒。（也可以直接放八角、桂皮、香叶替换十三香。）
5.加入洋葱翻炒。
6.洋葱出香后加入鱿鱼须翻炒，迅速放盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋调味，再翻炒片刻即可出锅。
7.成品
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