主料:
年糕，
500克，
小白菜，
100克，
蘑菇，
150克，
鸡丝，
80克
辅料:
酱油，
1匙，
盐，
2克，
料酒，
1匙，
鸡精，
1克，
胡椒粉，
1克，
淀粉，
少许鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤
1.年糕切片。
2.放热水中煮一会，变软捞出。锅中汤留着。
3.蘑菇洗净，挤干水分，切条。
4.小白菜切段，葱花切好。
5.鸡胸肉切粗丝。
6.放少许盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。
7.锅中油热后，下入鸡丝滑炒。
8.下葱花、酱油爆香。
9.加蘑菇翻炒。
10.加小白菜翻炒。
11.加年糕片翻炒。
12.加之前煮年糕水，稍煮一下，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
13.清淡可口。
小窍门&温馨提示
煮年糕的水留着，最后加入，汤汁更浓郁。先煮一下年糕，节省时间。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 年糕
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