主料:
鱼，
2斤
辅料:
姜，
少许，
蒜头，
4粒，
冬菜，
少许，
酱油，
4匙普宁黄豆酱，1匙花生油，
1匙砂锅潮汕白鱼的做法步骤
1.准备好鱼。
2.鱼刮鳞去肚，清洗干净。
3.姜切丝，蒜剁泥，准备好冬菜、黄豆酱、酱油。
4.砂锅里加入适量的水，我大概加入1碗半。
5.把所有配料加入，搅拌均匀。
6.大火煮开，再煮两分钟，加入鱼。
7.大火煮开。
8.煮开后，转小火，锅盖微掩，慢慢炖20分钟左右就可以出锅。
9.成品，简直不要太香，很远就有个香味。鱼肉嫩滑鲜香！
小窍门&温馨提示
今天没有准备五花肉，有的话，在步骤五加入五花肉片，更香。
TAGS：
热菜 粤菜 午餐 晚餐 鱼
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