主料:
土鸡，
半只，
西洋菜适量
辅料:
蜜枣，
2颗，
枸杞，
15粒，
姜，
1片，
水，
3碗西洋菜蜜枣鸡汤的做法步骤
1.鸡去皮，洗净，冷水入锅，大火开后关火，3分钟左右取出
2.用冷水冲洗掉鸡肉上的血沫
3.西洋菜洗净
4.将鸡放入锅中，加蜜枣，枸杞，姜片，3碗左右水，大火煮开后转小火（电饭煲直接煲汤功能）
5.最后放入西洋菜，继续炖煮半小时左右即可
小窍门&温馨提示
1. 老规矩，煲汤的过程中不能加盐和香辛料，否则会破坏汤料本身的滋味和营养。实在喜欢咸口的，可以在喝的时候把盐加到碗里。
2. 古语说，秋不食姜。但为了去腥，煮鸡汤都会加些姜片，那就少加一点，一两片即可。
3. 汤虽好，但要想营养充足，最好还是喝汤吃肉。
4. 西洋菜也叫豆瓣菜，属于欧洲菜品。维生素和矿物质含量很高，还有去燥润肺，化痰止咳的功效，作为汤料来用，能给汤的清甜增加豆类的香气，让汤味更富有层次。
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汤类 土鸡
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