主料:
面粉，
400克，
羊肉，
300克，
西红柿，
1个，
土豆，
1个，
青椒，
2个，
豇豆适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
玉米油适量，
酱油适量，
醋适量，
盐适量新疆汤揪片子的做法步骤
1.面粉加点盐，加水和成面团。
2.时间短，所以面要和的软一点，面团和好后，扣上盆醒面。
3.准备菜，中午拌豇豆还剩了几根也用上。
4.所有肉，菜都切成小丁。
5.准备菜的过程中，揉上两遍面。
6.炒菜前，把面团擀平，抹上油，扣上盆继续醒面。
7.热锅，倒油，六成热放花椒，炸好花椒捞出。
8.下羊肉，翻炒，变色，肥肉出油。
9.下葱姜快炒。
10.下青辣椒翻炒。
11.下土豆豇豆翻炒。
12.倒入酱油提味上色。
13.继续翻炒到菜熟。
14.下西红柿，快炒，一个西红柿少了，再有一个就味道更好了。
15.最后放蒜，盐，快炒，关火。
16.把菜盛到大碗里，今天做了两顿份的。
17.空锅，开水，到醋，下面。
18.捞出揪片子。
19.加菜加面汤，一搅拌，美美哒！比饭馆的肉多多菜多多！
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