主料:
龙利鱼片，
一条
辅料:
料酒适量，
蒸鱼豉油适量，
盐适量，
淀粉适量，
葱适量，
青椒适量，
姜适量湘味青椒鱼的做法步骤
1.龙利鱼片切成片，用适量盐，料酒和淀粉腌10到15分钟
2.锅里加冷水煮沸，倒入腌好的鱼片煮熟
3.等水开的时候，将姜葱切丝，青椒切碎
4.盘底摆上葱花
5.将煮熟的鱼片捞起放在盘子，将切好的姜丝葱丝和青椒铺在捞起的鱼片上
6.锅里倒掉水。热锅加入油，油加热到稍微看到油烟出来，将油淋到青椒上，再倒入蒸鱼豉油。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的可以多放点青椒，热油浇在青椒上后，青椒的辣味会渗到鱼肉里，一道微辣的青椒鱼就成功了！
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