主料:
低筋面粉,
130克,
黄油,
115克,
糖粉,
35克,
蛋清,
30克
辅料:
盐,
1克迷你曲奇的做法步骤

1.准备材料

2.将软化好的黄油、糖粉、盐,一起倒入盆中。

3.用打蛋器打至黄油颜色变淡,体积膨大。

4.倒入一半的蛋清,打发至黄油与蛋清完全融合。

5.倒入剩下的蛋清,打发至蓬松发白。

6.筛入低筋面粉

7.用刮刀切拌混匀,拌匀到看不见干粉就马上停止了。

8.将三能中号18齿花嘴放入裱花袋,套入深口杯,将曲奇面糊倒入裱花袋中,并剪个小口。

9.在金盘中用裱花嘴挤出喜欢的纹路。放入提前预热好的烤箱,170度20分钟。

10.出炉的曲奇放在晾架上晾凉后,装袋密封。

11.喜欢曲奇吗?

12.一杯奶茶&一盘曲奇,完美的下午茶。
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烘焙 儿童 早餐 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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