主料:
西红柿，
1个，
鸡蛋，
1个饸烙面，500g
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
青椒适量调料
盐适量，
味精适量，
十三香适量，
生抽适量蛋炒饸烙面的做法步骤
1.葱姜蒜、青椒切丝、西红柿去皮切丁、生饸烙面。
2.水开后先煮面条。
3.面条煮至九成熟捞出过凉水。
4.然后拌上食用油备用。
5.油热后放入鸡蛋炒散。
6.放入葱姜蒜炒香。
7.放入青椒炒出辣味。
8.放入西红柿炒沙。
9.放倒入面条，放入盐、十三香、生抽，大火翻炒。
10.最后放入味精，炒匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
面条煮好后一定要过凉水，这样面条吃着更加劲道；拌食用油是为了防止面条粘连。
TAGS：
面条 其他菜系 西红柿
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