主料:
糯米粉，
150g，
粘米粉，
50g
辅料:
豆沙馅适量，
白糖适量艾草团子的做法步骤
1.食材，糯米粉，粘米粉，艾草粉。
2.2勺艾草粉中加水白糖，用热水冲开。
3.糯米粉和粘米粉按比例放入大盆中，其实自已吃也无所谓正确比例，糯米粉多就会很黏。
4.加入艾草粉糖水。
5.搅匀，如图。
6.下手揉成团。
7.准备大小等份的豆沙馅。
8.分成剂子包入豆沙馅。
9.包好馅后搓圆。
10.都做好后，蒸锅放油纸，把艾草团子摆在油纸上。
11.开水入锅蒸制15分钟即好，蒸制时间太长会塌。
12.蒸熟的艾草团子。
13.成品！浓浓的艾草香，都是春天的味道！
小窍门&温馨提示
在糯米粉中加入粘米粉就不至于太黏，蒸时也不会塌陷，一定要用开水蒸，开水上汽快，能很快定型！一次别做太多了，毕竟粘食不好消化，随吃随做最好！
TAGS：
小吃 清明 其他菜系 糯米粉
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