主料:
面包粉，
200克，
牛奶，
115克，
白糖，
40克，
酵母粉，
4克草莓果味粉，3克红曲粉，
3克
辅料:
全蛋液，
26克，
黄油，
36克，
盐，
2克蓝莓果味粉，3克香芋果味粉，3克五彩气球面包的做法步骤
1.所需材料称好备用。
2.除黄油外，全部放到一起和面，盐最后放。（据说盐容易让酵母粉失去活性，所以避免直接接触）。
3.面团成形后加入黄油，继续和面，成扩展阶段，能拉出厚膜就可以了。
4.平均分成小面团加入果味粉。（其中一个是原色）盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。
5.紫薯上锅蒸熟，小勺子压碎成泥。
6.团成2--3克左右的小球做馅子。
7.面团两倍大成蜂窝状就发酵好了。
8.取一个面团排气。
9.搓长条，切成小季子，大小5--9克一个。
10.团成光滑的面团按扁，放上紫薯球。
11.用虎口向上推包起来。
12.整成椭圆气球状。放到烤盘里。
13.各色面团同样方法分别包好。
14.颜色分开随意摆放。
15.蘑菇小房子也是同样方法包起来。
16.用锡纸做了两个小桶，用来放蘑菇。如果家里有耐高温的小杯子之类的是再好不过了。
17.蘑菇伞里也包上馅子，用一小块面搓圆柱形沾上一点水固定住，做蘑菇柄。
18.可以用竹签协助固定。
19.烤箱提前预热，上下175度，烤15分钟之后，拿出表面刷上融化的黄油，再烤5分钟，再次刷黄油，烤10分钟。勤观察，及时盖上锡纸，以免上色过重。
20.成品图。
21.用融化的巧克力给小蘑菇画上门窗。
22.还有拉丝呢~~~
23.掰开来看，漂亮的紫薯馅儿，松软细腻的组织。
24.成品图。
小窍门&温馨提示
不同牌子的面粉吸水量也不一样，牛奶请酌情添加。馅料可随自己喜好替换。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
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