主料:
西瓜适量，
牛奶，
250ml，
白砂糖，
30g
辅料:
小西米，
150g西瓜西米露的做法步骤
1.西瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用
2.准备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。
3.小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅
4.煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦
5.盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。
6.接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明
7.小碗中倒入小西米，加250ml牛奶
8.加30g白砂糖，搅拌均匀
9.再加冷藏好的西瓜球
10.少女心满满的西瓜西米露就做好啦
小窍门&温馨提示
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糖水 下午茶 夏季食谱 其他菜系 西瓜
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