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糖醋里脊的做法,糖醋里脊怎么做,糖醋里脊的做法,糖醋里脊的做法视频,糖醋里脊的做法 家常,糖醋里脊的糖醋汁怎么调

来源:好招商食品网 美食制作 似水流年0546  |  2023-01-14
主料:
里脊200克

辅料:
鸡蛋1个面粉适量淀粉适量啤酒适量蒜末适量

配料:
适量料酒少许适量白胡椒粉少许番茄酱适量白糖适量适量生抽适量

糖醋里脊的做法步骤

1.将里脊肉切成手指粗细的长条,撒少许盐、白胡椒粉和料酒去腥提味

2.将1个鸡蛋、两勺面粉、两勺淀粉和适量啤酒调成用筷子挑起呈直线状落下的面糊

3.将腌制好的肉条沥干水份倒入面糊中拌匀

4.锅内倒油烧至7成热时,将沾满面糊的肉条一根一根放入锅内炸制,变色即可捞出,然后进行二次复炸至金黄色,盛出备用

5.4勺番茄酱、1勺半白糖、1勺醋、适量盐、少许生抽和清水调成料汁倒入锅内煮开,调制适量水淀粉倒入锅内

6.汤汁煮至粘稠,调试好味道后将肉条倒入锅内大火翻炒,使肉条均匀的裹满汤汁后将蒜末倒入拌匀即可关火


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