主料:
猪耳朵适量,
白萝卜,
1条
辅料:
葱适量,
蒜适量
配料:
油适量,
盐适量,
生抽适量白皮猪耳的做法步骤
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1.白萝卜削皮洗净,蒜头跟葱分别挑好,洗净。
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2.白萝卜切薄片,蒜头扁切碎,葱切小段。
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3.卤好的猪耳朵切成丝。
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4.锅中热油,爆香蒜末,倒入白萝卜翻炒。
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5.翻炒片刻后加入适量水继续炒到微软。
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6.下适量盐翻炒。
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7.白萝卜8成熟后倒入猪耳朵翻炒均匀。
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8.下葱段与适量生抽翻炒匀即可。
小窍门&温馨提示
卤好的猪耳朵不能在锅中翻炒太久,不然肉质会变烂,而且粘合在一起。
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