主料:
鸭蛋，
1个，
秋葵，
2根，
生抽适量，
香油适量，
盐适量
辅料:
料酒适量秋葵蒸蛋的做法步骤
1.原材料。
2.鸭蛋打散在碗中，加入料酒和少许盐搅打均匀，加入约1—1.5倍的温水拌匀。
3.搅好的蛋液过筛，滤去气泡。
4.秋葵下锅放沸水中烧半分钟，切片。
5.切好的秋葵放入蛋液中。
6.锅中放水，烧开后放上蒸碗，碗上加盖保鲜膜或盖子，再盖锅盖中火蒸8—10分钟。
7.蒸好的蛋羹，加入适量生抽 和芝麻油即可。
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热菜 素菜 家常菜 鸭蛋
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