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来源:好招商食品网 美食制作 西马栀子  |  2023-01-15
主料:
高筋面粉350克鸡蛋1个牛奶200克黄油25克酵母5克

辅料:
香蕉1根核桃40克

配料:
25克2克

香蕉核桃吐司的做法步骤

1.准备好所有食材。

2.把核桃仁掰碎。

3.香蕉去皮用勺子碾成泥。

4.把香蕉泥 牛奶 鸡蛋放入面包机桶内。

5.加入高粉后 加入盐 糖。再将面粉挖个小洞,放入酵母后填平。

6.启动面包机【和面】程序。

7.一个【和面】程序完成,加入黄油再启动一个【和面】程序。

8.2个【和面】程序完成后,面团就可以至扩展阶段。

9.加入桃仁启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。

10.将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。至2倍大。现在有暖气了,我用室温发酵的。

11.将面团取出,排气后分割成六等份。滚圆饧发10分钟。

12.取一个面团搓成元长形后按扁。

13.从一头卷起。

14.卷成圆柱型,收口按紧。

15.均匀的码放在面包机桶中。 进行第二次发酵。

16.发酵结束后,刷一层蛋液。

17.选择烘烤功能,设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。

18.烘烤结束后,将面包桶取出脱模即可。

小窍门&温馨提示

我的面包机是PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方


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