主料:
虾仁适量，
荠菜适量，
夹心肉适量，
豆腐适量
辅料:
姜适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量虾仁荠菜春卷的做法步骤
1.荠菜洗净焯水后过凉水，挤去水分剁细。
2.虾仁加盐、料酒腌制10分钟。
3.猪肉（三肥七瘦）剁细。
4.虾仁剁细。
5.全部食材放在大碗中，放入姜末、盐、生抽、蚝油拌匀成馅。
6.取一张春卷皮对角处放入馅料。
7.卷起。
8.两边向内折。
9.再卷起，尖角处抹少许水粘住。
10.全部做好。
11.锅中放油，放入春卷稍煎黄。
12.翻面再煎。
13.加适量水盖盖烧煮至水分干。
14.鲜香春卷。
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小吃 家常菜 立春 春季食谱 虾仁
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