主料:
鸡翅，
1000克
辅料:
黑胡椒烤肉料，70克生粉，
2大勺，
面粉，
2大勺，
鸡蛋，
1只，
黑胡椒粉，
少许，
燕麦适量，
料酒，
2大勺，
盐，
少许黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤
1.准备的原料。
2.鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。
3.拌匀腌制4小时以上。
4.生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀。
5.腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。
6.再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。
7.再将鸡翅进油锅小火慢炸。
8.成金黄色捞出。
9.再中大火复炸一遍。
10.皮脆肉嫩，鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。
小窍门&温馨提示
1.腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。
2.腌制时间长点可以更入味。
3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。
4.面糊可以调薄点，不需要太厚，起个浆糊的作用，用不完的面糊还可以做成饼。
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小吃 热菜 家常菜 宵夜 鸡翅
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