主料:
香椿,
50g黑全麦粉,40g面粉,
10g
辅料:
小米椒,
半个调料
盐适量,
玉米油适量香椿黑全麦煎饼的做法步骤
1.香椿洗净。
2.切成小粒。
3.黑全麦粉40g。
4.香椿,小米椒放碗里,适量盐。
5.加适量清水,和成稠菜糊。搅拌时发现菜多,面少,加上里全麦是粗粮,怕煎不成型。
6.又加了10g白面粉。
7.和匀。
8.锅里适量油烧温热,香椿面糊倒入。
9.借助锅铲摊圆。
10.中小火加热,待上面微微凝固,晃动锅子,让煎饼脱离锅底,防止糊锅。
11.待饼底微微焦黄,扣上一个盘子。
12.翻面。
13.把另外一面也煎至微微焦黄,期间可以借助盘子多翻两次面。
14.成品。
15.成品。
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