主料:
明太鱼，
800g
辅料:
萝卜适量，
豆腐适量野苏子适量葱花适量，
辣椒适量
配料:
黄豆酱适量，
辣椒面适量明太鱼汤的做法步骤
1.明太鱼，一条有一斤多的。去除内脏洗净切大块，备用。
2.萝卜，豆腐分别切片备用。
3.准备的配料，辣椒面，野苏子，辣椒，葱花。
4.热锅凉油，先把处理好的明太鱼，稍煎一下。
5.再把黄豆酱，辣椒面，倒入，翻炒一下。
6.加入适量的开水，再把豆腐还有萝卜片倒入。
7.再把野苏子，倒入开锅后，中火炖15分钟。
8.出锅前，倒入适量的香菜即可。
9.一道正宗的朝鲜族传统风味的明太鱼汤就好了。又鲜又辣，很好喝的。让我尝到了家乡的味道了。
小窍门&温馨提示
明太鱼，又名大口鱼，是属于鳕鱼科的。如果没有，可以用鳕雪代替的。
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