主料:
大白菜，
六七片，
白萝卜，
四分之一根
辅料:
苹果，
半个，
梨子，
半个姜蒜，25g辣椒面，
20g，
白糖，
30g，
白醋，
1小勺，
盐适量米酒汤，10g调料
小葱，
少许，
香菜，
少许自制辣白菜的做法步骤
1.苹果梨子切大块，加入姜蒜一起放入机器打碎（根据你做白菜的量来调整苹果梨子用量，如果白菜多那苹果梨子就至少分别用一个或者以上的量）。
2.小葱节和香菜切段。
3.白菜洗净沥干水分，掰成大块，萝卜洗净切片。
4.沥干水分后用少许盐，翻拌均匀，腌制半天。
5.这是腌制半天后的样子。
6.苹果梨子姜蒜泥打碎。
7.腌过的白菜萝卜挤干水分，放入大盆，加入苹果梨子姜蒜泥，加入辣椒面（吃不了辣可以换成韩式辣椒酱）加入小葱香菜。
8.加入少许盐，米酒汤汁，白糖 ，一点白醋。
9.搅拌均匀。
10.装入干净容器。
11.盖上盖子，放冰箱冷藏腌制十天就差不多了。
12.辣白菜萝卜就做好啦。
13.甜辣酸爽。
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小菜 泡酱腌菜 家常菜 大白菜
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