主料:
排骨，
350克
辅料:
黑胡椒粉，
5克，
蚝油，
100克，
生抽，
50克，
盐，
1克，
白糖，
15克香烤黑胡椒排骨的做法步骤
1.排骨反复清洗几遍；
2.根据口味加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉，白糖不要多，主要起到提鲜、着色；
3.将调料与排骨拌匀，入冰箱冷藏腌制2小时以上，中途翻拌两遍，便于入味；
4.腌好的排骨码放在铺了锡纸的烤盘上，腌排骨的料汁不要掉倒；
5.表面再覆盖一张锡纸，将四周与下面的锡纸捏合严实；
6.送入预热好的长帝CR32KEA烤箱中层，用后旋风加热功能，200度，先烤20分钟；
7.将烤盘端出，表面的锡纸去掉，用刷子蘸腌排骨的汁刷在排骨表面；
8.再送入烤箱中层，烤7分钟左右，表面变干燥，并且着色。
9.看着很诱人吧？一起做噢
10.很香，很香
小窍门&温馨提示
腌排骨的调料可随喜好来调整，尽量不要用颜色重的酱油，那样烤出来的排骨颜色发黑；用蚝油、生抽腌，可提鲜，而且颜色也漂亮；
腌制的时间在2个小时以上才入味，表面刷腌料汁可以入味、上色，想吃蜜汁排骨，可以刷一层蜂蜜。
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热菜 家常菜 排骨
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