主料:
虫草花适量，
牛尾适量
辅料:
姜适量，
小米椒适量，
香菜适量，
香葱适量，
盐适量，
白胡椒粉适量虫草花牛尾汤的做法步骤
1.牛尾解冻。
2.浸泡半个小时，洗去血水。
3.牛尾冷水下锅，倒入适量料酒。
4.水开多焯一会儿，能去除多余油脂。
5.捞出洗净。
6.适量清水，焯过水的牛尾放入，加几片姜进去。
7.大火烧开。
8.中小火炖一个小时。
9.虫草花洗一下备用。
10.此时汤色清白。
11.放入虫草花。
12.继续炖15分钟，关火。
13.小米椒，香葱，香菜。
14.适量盐，白胡椒粉调味即可。
15.成品。
TAGS：
汤类 家常菜 虫草花
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