主料:
老母鸡，
半只，
土豆，
两个，
胡萝卜，
两条
辅料:
姜，
少许调料
油，
少许，
米酒，
少许，
酱油，
少许，
盐，
少许老母鸡炖土豆胡萝卜的做法步骤
1.准备:老母鸡半只，用盐搓洗干净。
2.斩件备用。
3.土豆胡萝卜切滚刀块备用，姜少许。
4.热锅放油，还有一块鸡油小火炒香。
5.放入鸡块大火翻炒。
6.炒干水分鸡肉才香而且不会有腥味。
7.淋点米酒去腥增香。
8.调一勺酱油翻炒均匀。
9.加适量的开水大火烧开。
10.新鲜的花生放一点更香哦继续炖煮十分钟。
11.然后将土豆，胡萝卜放入继续中火煮25-30分钟，以鸡块软烂为准。
12.时间到了，试了一下鸡块皮爽肉软刚刚好，适当的调点盐，即可出锅。
13.成品图。
14.成品图(盛上砂锅更有效保温哦)。
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热菜 家常菜 老母鸡
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