主料:
荞麦面，
50克，
清水，
若干，
章鱼腿，
2个约120克，
葱白，
30克，
姜，
20克，
食盐，
0.5克，
鸡精，
0.5克，
生抽，
3克，
香油，
小许
辅料:
红椒，
小许茼蒿叶，小许章鱼腿拌荞麦面的做法步骤
1.章鱼洗净。这是现场看着渔民从网上一个一个摘下来的。
2.看见吸足上的黑东西了么？那是墨汁，墨汁不是脏东西。
3.冷水下锅，放食盐
4.煮开锅即可
5.过冷水，洗一下，墨汁能一点最好。
6.把所有腿切开，放碗里
7.葱姜
8.切丝，红椒切丝
9.茼蒿叶在煮鱼的热水里烫变色
10.捞出跟菜丝放一起
11.放章鱼腿上
12.放食盐
13.放鸡精
14.放香油
15.放生抽
16.拌匀
17.取挂面
18.煮锅烧开水，下面
19.煮3开
20.直接捞出
21.放拌好的章鱼腿上
22.拌匀
23.成品
24.成品。
小窍门&温馨提示
面条不过冷水哦。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 荞麦面
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