主料:
中翅，
6个，
雷笋，
3株，
金钱菇适量
辅料:
姜片适量，
冰糖适量，
酱油适量，
盐适量金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤
1.食材：中翅（已清洗）。
2.雷笋。
3.金钱菇。
4.姜片、冰糖。
5.取金钱菇用温水泡发，待用。
6.将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
7.放在案板上切成滚刀块，待用。
8.将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
9.随后，加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下，待用。
10.将泡发好的金钱菇洗净，捞出待用。
11.烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
12.接着，合入雷笋翻炒一下，加一些清水煮开后烧煮一会。
13.然后，合入金钱菇翻动一下。
14.加点酱油、盐、冰糖。
15.调味转中小火继续烧煮。
16.最后，等汤汁快收干了，就可以了。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 中翅
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