主料:
烤麸，
250克，
小番茄，
100克，
黄瓜，
1根
辅料:
橄榄油，
30毫升红酒醋，15毫升白糖，
10克，
黑胡椒，
少许，
柠檬汁，
少许，
薄荷叶，
少许，
盐，
2克四喜烤麸色拉的做法步骤
1.准备好全部食材
2.黄瓜，小番茄洗净后切块，薄荷叶洗净，烤麸撕成小块
3.备好橄榄油，红酒醋，黑胡椒，柠檬
4.碗中加入盐，橄榄油，红酒醋，磨入黑胡椒后挤入柠檬汁拌匀
5.烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水反复冲洗后再挤干水分
6.放入网架上
7.进入烤箱200度烤20分钟
8.取出后晾凉
9.把全部食材倒入盆里，加入油醋汁后拌匀
10.装盆上桌
小窍门&温馨提示
1.烤麸要先煮出酸味后一定要挤干水分在烘烤
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
TAGS：
凉菜 其他菜系 烤麸
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