1.食材：南豆腐 140克，奶酪 40克，鸡蛋 1个，胡萝卜 20克，毛豆 30克，口蘑 1个，海苔一片，虾皮 5克。
2.虾皮清洗干净。
3.口蘑切碎，胡萝卜切碎。
4.豆腐焯烫 1分钟。>>南豆腐、北豆腐都可以。
5.海苔剪碎。
6.海苔和南豆腐、鸡蛋混匀。
7.放少许油，将胡萝卜、毛豆、口蘑一起倒入锅中炒。
8.快出锅，加虾皮煸炒出香味。
9.炒好的食材平铺在豆腐上。
10.再撒一层奶酪。
11.烤箱180度，上下火，中层，20分钟，烤至表面金黄即可。
12.奶酪不管焗饭、焗蔬菜，味道都很赞，本身淡淡的咸味，一勺下去有豆腐有蔬菜有奶酪，多重滋味组合，想不好吃都难。
吃钙片并不能完全替代合理的饮食。钙摄入之后能不能留下，还要看膳食中的钾、镁、钠元素的量，以及蛋白质的量。过多的鱼肉蛋食物会增加尿钙的排出，过多的脂肪影响钙吸收，过多的盐也增加钙的排出；而吃足够的蔬果、豆类和薯类，钾镁元素供应充足，有利于钙的利用。水果中的维生素C和有机酸，绿叶菜中的维生素K，均对骨骼健康很有帮助。
孩子严重的钙缺乏往往不仅仅因为膳食不合理，还可能是因为消化不良。钙离子释放需要胃酸的帮忙，最后是在小肠里吸收的。食欲不振，胃酸不足，消化道炎症，经常便溏腹泻等情况，都可能意味着身体吸收钙的能力下降。所以，在补钙的同时，更要注意治疗消化吸收不良的问题。辅食不懂怎么添加？
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