主料:
饺子皮，
13张，
红豆沙适量
辅料:
植物油，
少许，
凉水，
少许豆沙春卷的做法步骤
1.饺子皮和水洗红豆沙准备好，不要用含油量多的红豆馅，那种口感偏硬，更适合做月饼、蛋黄酥；
2.饺子皮擀得再薄一些，面积1.5倍左右，挤适量红豆沙在面皮，再用手指蘸少许凉水抹在面皮周边；
3.面皮折下来盖住豆沙，左右两边面皮往中间折；
4.顺势折下来，叠成长方体或者滚圆均可；
5.全部的豆沙春卷都叠好了；
6.平底煎锅小火加热，用喷油壶喷少许油或者用刷子在锅底喷少许油，将春卷生坯码放在锅里；
7.待第一批春卷定型后，将剩下的春卷生坯入锅，两面煎定型，倒少许水，盖盖子焖烙2分钟；
8.打开盖子，让多余的水汽蒸发掉，再将几面煎金黄色、微焦脆。
9.豆沙春卷，甜芯清爽不油腻！
小窍门&温馨提示
1. 豆沙馅可多可少，随喜好调整；
2. 因为只用少许油烙出来而非油炸，所以外皮不是酥脆的，刚出锅时是酥的，放凉后由于豆沙中的水分渗透到面皮里，再加上外买的饺子皮中都放了盐，所以皮子就会变软。
TAGS：
小吃 家常菜 饺子皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 通心粉沙拉
下一篇： 韩风牛肉酱通心粉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
