主料:
肉眼牛肉，300g粗盐，
2汤匙干葱头，3个大蒜，
6瓣迭迭香，10g新鲜薄荷叶，
20g黄砂糖，40g干辣椒面，
3汤匙，
葱末，
3汤匙，
白芝麻适量
辅料:
黑胡椒，
2汤匙，
小番茄，
10个，
黄油，
45g，
百里香，
10g新鲜香菜，30g洋葱丝，1/4鱼露，
3汤匙，
青柠，
3颗，
橄榄油适量泰式盐烤牛肉的做法步骤
1.备好材料
2.烤箱预热120°，牛排表面刷上橄榄油撒上黑胡椒、盐，放进烤箱120° 30分钟
3.小番茄对半切，干葱头切细丝，放入碗里备用
4.取青柠汁
5.平底锅倒入2汤匙的热油后，放入黄油使其融化，接着放入牛排、大蒜、百里香、迭迭香大火煎至表面深棕色（期间不断舀黄油淋在肉排表面），之后牛排切片备用
6.把薄荷叶、香菜、洋葱、牛排放在另一碗里备用
7.黄砂糖加入3汤匙融化、放入鱼露、辣椒面及柠檬汁搅拌均匀、倒入步骤6中混合即可
8.撒上青葱、白芝麻装盘即可
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