主料:
益元八珍粉，30g低筋面粉，
55g，
色拉油，
40g，
牛奶，
40g，
鸡蛋，
5个，
细砂糖，
70g
辅料:
黑芝麻，
3g益元八珍戚风蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋把蛋白蛋黄分开，其中蛋白打发，40g细砂糖分3次加入，打至干性发泡，然后发冰箱冷藏备用；
2.低粉和益元八珍粉混合过筛两次；
3.取一干净盘，入蛋黄，牛奶，色拉油以及30克细砂糖；
4.用打蛋器搅打均匀；
5.然后筛入2中混合好的粉类；并加入炒香的黑芝麻；
6.用打蛋器或者是刮刀搅拌均匀，至无颗粒状；
7.然后取出1/3打发好的蛋白入蛋糕糊中；
8.用切拌的方式拌均匀；
9.然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中；
10.再次切拌均匀，然后把蛋糕糊倒主模具中，在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来！
11.放入预热好的170度烤箱，上下火，烤约45-50分钟即可，取出后立即倒扣放凉，然后脱模，切块即可享用！也可以作为蛋糕坯，用来制作各式裱花蛋糕！
小窍门&温馨提示
1、打发蛋白的盘中不能有油有水，另外打发好的蛋白可以先入冰箱，再处理蛋糕糊；
2、模具不能使用防粘的；
3、油不能使用用味的，如花生油，橄榄油等！
4、益元八珍粉是由黑芝麻，淮山，红豆，燕麦，核桃，红枣，枸杞，苹果，共八样，磨成粉！
PS：这是一个八寸圆模的蛋糕份量！
TAGS：
糕点 烘焙 烤箱菜 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 小熊三明治
下一篇： 紫云鸡豆花
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
