产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 富记马鲛鱼糕

富记马鲛鱼糕

来源:好招商食品网 美食制作 人可何222  |  2023-01-15
主料:
马鲛鱼1条

辅料:
鸡蛋3个调料清粉10%

富记马鲛鱼糕的做法步骤

1.马鲛鱼杀好去头尾。

2.刮下鱼肉。

3.鱼皮备用。

4.取一小块三层肉去皮,用搅肉机打成肉泥,越细越好。

5.加入鱼肉,用手抓均。

6.放入姜汁,(2匙盐,1匙味精,2匙蠔油用水搅均)分2次加入鱼肉放冰箱腌入味,放隔夜更好。

7.把鱼皮切碎,放入鱼肉,加入10%的生粉,用手抓均。

8.加入干葱头油增香,打成细状。

9.拿个容器,底部刷油,把鱼肉铺平,先蒸10分钟至定型,再打入3个鸡蛋再蒸10分钟。

10.倒出。

11.切片直接吃,或。

12.下油稍煎一下。

小窍门&温馨提示

有时间可以蛋黄,蛋白分开蒸更好看。


TAGS:家常菜 下饭菜 马鲛鱼
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 芝士条
下一篇: 白鲳鱼的神仙吃法的做法,白鲳鱼的神仙吃法怎么做,白鲳鱼的神仙吃法大全,白鲳鱼的神仙吃法视频,白鲳鱼的神仙吃法图片,小白鲳鱼的功效

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7