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椰蓉红豆沙面包

来源:好招商食品网 美食制作 どう  |  2023-01-15
主料:
温牛奶280克面包粉400克低粉100克白糖30克黄油20克鸡蛋一个干酵母5克椰蓉酱材料牛奶280克椰蓉适量调料2克

椰蓉红豆沙面包的做法步骤

1.280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。

2.在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。

3.添加黄油20克。

4.启动面团搅拌程序,五分钟。

5.然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。

6.盖上湿布发酵至两倍大。

7.将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。

8.揉成光滑面团放入纸托。

9.牛奶椰蓉放一起搅拌均匀。

10.表面抹一层椰蓉酱。

11.放入烤箱发酵至两倍大。

12.42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。


TAGS:烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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