主料:
温牛奶,280克面包粉,
400克,
低粉,
100克,
白糖,
30克,
黄油,
20克,
鸡蛋,
一个,
干酵母,
5克椰蓉酱材料
牛奶,
280克,
椰蓉适量调料
盐,
2克椰蓉红豆沙面包的做法步骤
1.280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。
2.在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。
3.添加黄油20克。
4.启动面团搅拌程序,五分钟。
5.然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
6.盖上湿布发酵至两倍大。
7.将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
8.揉成光滑面团放入纸托。
9.牛奶椰蓉放一起搅拌均匀。
10.表面抹一层椰蓉酱。
11.放入烤箱发酵至两倍大。
12.42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
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烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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