主料:
新鲜香菇，
8朵，
粉丝，
1把火麻仁，15克
辅料:
豆腐干适量，
蒜末适量，
葱花适量，
枸杞子适量调料
蒸鱼豉油适量，
蚝油适量，
白糖适量火麻仁香菇鸟巢的做法步骤
1.将新鲜香菇洗净挖去蒂和少许香菇肉成一个小碗，放水中焯一下捞出挤干水份备用；粉丝泡一下不必太软，因还要蒸。
2.将香菇码入盘中，粉丝卷放入其中，再放上炒好的蒜末豆腐干，浇上兑好的料汁，即可上锅蒸了。
3.水开后蒸5分钟即可。
4.成品菜表面放火麻仁、葱花、枸杞子增香添色。
小窍门&温馨提示
料汁调的量适当多一些，因为粉丝吸汁水，这样才入味口感好。
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